نوع جديد من الزيت النباتي... للطهي ولمحرك السيارة
الجمعة، 25 يونيو 2010
, Posted by abdoun homes at 5:27 ص
(واشنطن - يو بي آي)أعلن علماء أميركيون أنهم اكتشفوا طريقة جديدة لإنتاج نوع من الزيت النباتي يمكن أن يُستخدَم للطهي ولمحركات السيارات.
وقال العلماء لموقع 'لايف ساينس'، أن الزيت الجديد، الذي وصف بأنه نادر، يحتوي على خصائص
لا يجتمع بعضها مع بعض عادة، وهو مستخرج من مادة 'أسيتيل غليسيرايدز' الموجودة في بذور شجيرات 'إيونيموس ألاتوس'، وبداخله جزيئات سامة تمنع من ليس لديهم خبرة علمية من الاستفادة منها، وينوي العلماء الاستفادة من هذا الزيت بشكل تجاري. وقال الباحث مايكل بولارد من جامعة ميتشيغان الأميركية، إن العلماء عرفوا بالخاصية الفريدة لهذا الزيت منذ أن اكتشفته دائرة الزراعة في الجامعة في ستينيات القرن الماضي. وأضاف أن العلماء استخدموا تقنيات الهندسة الوراثية للحصول على هذه النوعية من الزيت، وذلك من خلال زرع مادة دهنية نادرة في نبتة 'أرابيدوبسيس'، ممّا قد يساعد على إنتاج وتطوير وتسويق هذا الزيت على نطاق عالمي. وتابع بولارد: 'حصلنا على نتائج جيدة'، موضحاً أن جميع الزيوت النباتية تتكون من مادة 'تري غليسيرايدز' أو من سلسلة طويلة من الهايدروكربونات المتصلة بجزيئات عضوية اسمها غليسيرول.
وقال إنه بخلاف معظم الزيوت ذات السلسلة القصيرة، فإن الزيت الجديد يظل في حالة سائلة حتى في الطقس البارد. وأضاف بولارد أنه بما أن الزيوت ذات السلسلة المتوسطة مثل زيت جوز الهند هي زيوت مشبعة أحياناً، فإن لها لزوجة شمعية وتتجمد في البراد. وقال: 'إذا أردت استخدام مادة كزيت وقود، فإنك لا تريده أن يتجمد في الشتاء'.
وتابع: 'من المذهل جداً أن تكون لديك نبتة بإمكانك تغيير خصائصها البيولوجية والكيميائية بشكل تام'.
وقال بولارد إنه من أجل المعرفة الكاملة للاستخدامات الملائمة لهذا الزيت، وما إذا كان هناك إمكان لاستخدامه كوقود حيوي أو للتشحيم أو للطهي، يجب إجراء المزيد من الاختبارات عليه.
سكوب البانوراما
وقال العلماء لموقع 'لايف ساينس'، أن الزيت الجديد، الذي وصف بأنه نادر، يحتوي على خصائص
لا يجتمع بعضها مع بعض عادة، وهو مستخرج من مادة 'أسيتيل غليسيرايدز' الموجودة في بذور شجيرات 'إيونيموس ألاتوس'، وبداخله جزيئات سامة تمنع من ليس لديهم خبرة علمية من الاستفادة منها، وينوي العلماء الاستفادة من هذا الزيت بشكل تجاري. وقال الباحث مايكل بولارد من جامعة ميتشيغان الأميركية، إن العلماء عرفوا بالخاصية الفريدة لهذا الزيت منذ أن اكتشفته دائرة الزراعة في الجامعة في ستينيات القرن الماضي. وأضاف أن العلماء استخدموا تقنيات الهندسة الوراثية للحصول على هذه النوعية من الزيت، وذلك من خلال زرع مادة دهنية نادرة في نبتة 'أرابيدوبسيس'، ممّا قد يساعد على إنتاج وتطوير وتسويق هذا الزيت على نطاق عالمي. وتابع بولارد: 'حصلنا على نتائج جيدة'، موضحاً أن جميع الزيوت النباتية تتكون من مادة 'تري غليسيرايدز' أو من سلسلة طويلة من الهايدروكربونات المتصلة بجزيئات عضوية اسمها غليسيرول.
وقال إنه بخلاف معظم الزيوت ذات السلسلة القصيرة، فإن الزيت الجديد يظل في حالة سائلة حتى في الطقس البارد. وأضاف بولارد أنه بما أن الزيوت ذات السلسلة المتوسطة مثل زيت جوز الهند هي زيوت مشبعة أحياناً، فإن لها لزوجة شمعية وتتجمد في البراد. وقال: 'إذا أردت استخدام مادة كزيت وقود، فإنك لا تريده أن يتجمد في الشتاء'.
وتابع: 'من المذهل جداً أن تكون لديك نبتة بإمكانك تغيير خصائصها البيولوجية والكيميائية بشكل تام'.
وقال بولارد إنه من أجل المعرفة الكاملة للاستخدامات الملائمة لهذا الزيت، وما إذا كان هناك إمكان لاستخدامه كوقود حيوي أو للتشحيم أو للطهي، يجب إجراء المزيد من الاختبارات عليه.
سكوب البانوراما
Currently have 0 التعليقات: